創業元禄8年

大阪の堺市に創業元禄8年（３００年以上前）”ちく満”という人気の蕎麦屋があります。毎年 家族で年越しそば を食べに行ってるのですが 変わった所がいっぱいあるので紹介します。

まず1つ目・・店の見た目。

工場のような建物の間に和風建築の建物があるという 斬新なデザイン！建物自体は戦後のものらしいのですが…

中にはいると長い通路があり畳の部屋が広がってます。

２つ目・・・注文の仕方

そばの種類は”せいろ蕎麦” のみです。トッピングもありません。水も出てきません。笑（頼んだらもらえます）注文は一斤 、一斤半どうしますかと聞かれます。一斤は普通盛り 一斤半は大盛りってかんじですかね！

3つ目・・・味、食感 、食べ方

アツアツの蕎麦を溶き卵の汁につけて食べます。蕎麦のコシは無しです。ほんまに無しです。ハハ  茹でた蕎麦をせいろ蒸ししてるみたいです。  でも美味しいですよ。年々好きになります。今も食べたくなってます　嫌い→普通→好き→大好き

関西の展示会来た際には是非行ってみて下さい。